ПУБЛИКАЦИИ
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
20.11 | Семинар / вебинар исследовательской Группы по изучению проблем инвалидности и людей с ограниченными возможностями
15.12 | Праздничная и обрядовая пища народов мира
14.12 | Отчет о проведении Конференции молодых ученых 2018 в ИЭА РАН
13.12 | Заседание Ученого совета ИЭА РАН 18 декабря
12.12 | День Конституции 2018
11.12 | Новые номера "Исследований по прикладной и неотложной этнологии"
10.12 | КМУ-2018
07.12 | Алгоритмы человечности. Опыт антропологического исследования
06.12 | Заседание Совета по межнациональным отношениям и взаимодействию с религиозными объединениями
05.12 | Отчет о Северном семинаре 29 ноября
МЫ НА Facebook
СЕРИЯ НАРОДЫ И КУЛЬТУРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
ФОТОГАЛЕРЕЯ

 Публикации
  ◊ Начало раздела > Статьи

  Григулевич Н.И. Роль зерновых и зернобобовых культур в адаптации народов Закавказья и русских переселенцев.

Григулевич Н.И.  Роль  зерновых   и  зернобобовых   культур  в адаптации  народов  Закавказья   и    русских переселенцев //  Хлеб  в  народной   культуре / Отв.  ред.: С.А. Арутюнов  и Т.А. Воронина.  М. «Наука».  2004. - С.251-277.

Особенности традиционных систем питания того или иного народа вытекают из особенностей хозяйственной деятельности, образа жизни, национальных традиций, которые, в свою очередь, определяются  природными условиями, в которых они формировались. 
Хозяйственный цикл коренных народов Закавказья определял и цикличность миграций у кочевников и периодичность возделывания тех или иных культур у земледельцев. А  из этого уже следовал  набор употребляемых в то или иное время года продуктов или, напротив, отсутствие каких-либо компонентов в традиционном питании.   

Читать далее
Дата:
Прочитана: 1268 раз

Распечатать Распечатать Переслать Переслать В избранное В избранное

Другие публикации
  • Тишков В.А. От этноса к этничности и после.
  • Абашин С.Н. Власть и фотография: визуальная репрезентация в имперской рамке
  • Alymov S. ‘Perestroika’ in the Russian Provinces
  • Butovskaya M., Burkova V., Mabulla A. Sex Differences in 2D:4D Ratio, Aggression and Conflict Resolution in African children and adolescents: A Cross-Cultural Study
  • Alymov S. The Concept of the ‘Survival’ and Soviet Social Science in the 1950s and 1960s
  • Бреус Е.М. Тяньцзинь исправляет свой фен-шуй
  • Бреус Е.М. Всё для жизни на том свете
  • Бабич И. Основные вехи миграционной политики России на Северном Кавказе (ХVIII - начало ХХ вв.)
  • Григулевич Н.И. Проблема долгожительства и традиции винопития в Абхазии.
  • Григулевич Н.И. Стабильность локального пищевого комплекса, как результат успешной адаптации переселенцев.


  • Комментарии (4)



    abba-trans.com | 30.05.2018 03:21
    Рязань заказ автобусов
    Рязань заказ автобусов

    http://abba-trans.com/page/ryazan-zakaz-avtobusov/
    .

    taxi-vovrema.info | 18.05.2018 09:49
    вакансии такси в жулебино
    вакансии такси в жулебино

    http://taxi-vovrema.info/page/vakansii-taksi-v-julebino/
    .

    DwightFENRY | 10.04.2018 11:58
    DwightFENRY
    заказать продвижение сайта харьков логин в скайпе SEO PRO1

    ThomasTrork | 10.04.2018 00:04
    заказать продвижение сайта
    заказать продвижение сайта интернет магазин логин в скайпе SEO PRO1

    ПОИСК
    ИНДЕКС ЦИТИРОВАНИЯ



    Число публикаций на elibrary.ru 11013
    Число публикаций в РИНЦ 9926
    Число публикаций, входящих в ядро РИНЦ 2410
    Число цитирований публикаций на elibrary.ru 104392
    Число цитирований публикаций в РИНЦ 88462
    Число цитирований из публикаций, входящих в ядро РИНЦ 9930
    Индекс Хирша по всем публикациям на elibrary.ru 124
    Индекс Хирша по публикациям в РИНЦ 116
    Индекс Хирша по ядру РИНЦ 19
    q-индекс 209
    i-индекс 18
    Число авторов 413
    Число авторов, зарегистрированных в Science Index 173
    Показатели цитируемости работ сотрудников

    КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ
    «« Декабрь 2018 »»
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
         1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31
    16.12.2018
    КНИЖНАЯ ПОЛКА
    КТО НА САЙТЕ
    Посетителей на сайте:
    Анонимов: 208
    Пользователей: 0
    © ИНСТИТУТ ЭТНОЛОГИИ И АНТРОПОЛОГИИ РАН 2013—2014